博多もつ鍋たじまや
【西通りから徒歩2分!全ての食材にこだわる本格博多もつ鍋】

福岡・博多では珍しい、味噌・辛味噌・塩の3種のスープで楽しめる、厳選したA5ランクの最高級和牛もつを使用したもつ鍋。
大ぶりで真珠のようなもつは、とろける味わいで一度食べたらヤミツキに。落ち着ける雰囲気の隠れ家☆個室も多数完備!
まったりと極上もつ鍋とお酒を楽しめる和空間です。
全ての食材にこだわった『たじまや』のもつ鍋と逸品料理をぜひ一度お召し上がり下さい。
 
 
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10名様以上でご予約のお客様へ
当店では10名様以上からランチ、店休日の御予約を承っております。
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もつ鍋たじまやのこだわり
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<年末年始 店休日のお知らせ>
12月31日(土)は店休日とさせていただきます。尚、1月1日(日)より営業を開始いたします。
 
2016.07.07 るるぶ’17に博多もつ鍋たじまやが紹介されました。
 
2016.03.16 first CLASS 2016 SPRIMG vol.10に博多もつ鍋たじまやが紹介されました。
 
2016.01.24 西日本スポーツの「寄って魅店」というコーナーで博多もつ鍋たじまやが紹介されました。
 
2016.01.17 ホームページを公開いたしました。

【たじまやからのメッセージ】
こってりが好きな人、あっさりが好きな人、人それぞれ好みが違うので万人が美味しいと思う味を考え提供することは非常に難しいことです。しかしひとつひとつの食材にこだわり、最高と思える食材を提供することはそう難しいことだとは思いません。そう考えるが故に日々上を目指して最高の食材を探し、最高の調理法を考え続けて進化していきたいと思います。
 
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